大雪高原温泉 大雪高原山荘 宿泊 その2 お食事編

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北海道上川町にある究極の秘湯「大雪高原山荘」の夕食・朝食レポートです。

【大雪高原温泉 大雪高原山荘】食事情報

だいせつこうげんおんせん だいせつこうげんさんそう

◆夕食 18:00~20:00  (食事処テーブル席)
◆朝食 6:30~8:30 バイキング(食事処テーブル席)

【特別注文料理】

なし

ドリンクメニュー:生ビール・秘湯ビール・日本酒・焼酎・富良野ワイン他

大雪高原山荘 食事の口コミ評価:るるぶトラベル4.2点/5.0点

【大雪高原山荘の食事の特徴】

◆夕食は山菜料理や川魚、ジビエの鍋等の山里料理
◆朝食はバイキング
◆素朴なメニューだけれど美味しい


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→「大雪高原山荘」の基本情報はその1お部屋編へ

→「大雪高原山荘」の温泉情報はその3お風呂編へ 

 

【大雪高原温泉 大雪高原山荘 宿泊 その2 お食事編】

大雪高原山荘の食事は、夕食・朝食共に1階の食堂テーブル席となります。

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この食堂は日帰りでも利用可能です。

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ドリンクメニュー

山奥ですが、生ビールもあります!

岩魚の骨酒は予約しておいた方が無難かもしれません。

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今回は秘湯を守る会のサイトから予約をしたところ、生ビール又はワインのサービスがありました。

ワインがあるとは知らずに生ビールにしてしまいましたが、

サッポロクラシックは北海道限定で、しかも生ビールは珍しいのでこれはこれで良かったです。

 

【大雪高原山荘 夕食メニュー】

お品書きはありませんでしたが、分かる範囲でお伝えします。

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前菜などは予めセットされ、焼き魚や天ぷら、ご飯とお味噌汁等の温かい料理は後から運ばれてきます。

私のテーブルだけ、沼めぐりの写真マットが敷いてありました^^

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先付に対応するのか、左はわらびのお浸し、右はぜんまいのナムル風です。

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前菜

左から、百合根のキムチ風、山芋の梅肉和え、サーモンロールとマロニーサラダ

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ニジマスの塩焼き

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舞茸、蕗の茎、タラの団子にコーンをまぶしたせいろ蒸し

えのきが大きいです!蕗も太い!

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ソースはマヨネーズと一味唐辛子

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五目巾着とぜんまい、姫竹の煮物、紅葉型の麩

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鴨鍋

具材は鴨肉、鴨団子、舞茸、エノキタケ、ネギ、ニンジン、蕗の茎で

味噌仕立てになっています。

お肉はこの一品のみですが、濃厚な出汁が出ているので満足度が高いです。

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ニジマスの唐揚げ

軽く衣をまぶしてあげたニジマスに、ピーナツベースのソースが敷いてあります。

ニジマスが二匹出て来るとは驚きましたが、調理法も凝っていました。

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ご飯とタラの芽のお吸い物。

タラの芽をお吸い物で食べるのは初めてでした。

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お新香

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デザートは三種のベリー大福アイス。

ピンクのお持ちの中にアイスクリームとベリージャムが入っています。

 

【大雪高原山荘 夕食のの感想】

 

山のお宿ということで全く期待していませんでしたが、

温かいものは温かいまま出てきますし、味付けもオーソドックスで美味しかったです。

メニューも想像していたよりもバラエティに富んでいました。

平日12,000円のプランとしては十分満足です。

 

夕食の味★★★★4.4

メニュー構成★★★★4.3

満足度★★★★4.4

 

 

【大雪高原山荘 朝食メニュー】

朝食は6:30~9:00までの任意の時間ですが、前夜のうちに代替の時間を告げておきます。

登山などで6:30より早く出発する場合には、おにぎり対応も可能です。

 

朝食は和食バイキングでした。

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お新香、イカの塩辛、海苔の佃煮、納豆、味付け海苔

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焼き鮭、出汁巻き卵、きんぴらごぼう、ワラビのお浸し

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ポテトサラダ、ひじきの炒め煮、きゃらぶき、切り干し大根、ウドとぜんまいの煮物かな?

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温泉玉子、トマトのスライス、玉葱のスライスと蒸し鶏のサラダ

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白米と大根・油揚げのお味噌汁

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牛乳、オレンジジュース、お茶、コーヒー

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盛り付けると結構豪華になりました(^^♪

 

【大雪高原山荘 朝食の感想】

 

朝食の定番メニューとヘルシーな山菜料理で、おかずとしては十分でした。

味付けもオーソドックスでした。

 

朝食の味★★★★4.3

メニュー構成★★★★4.0

満足度★★★★4.2

 

 
 

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→「大雪高原山荘」宿泊レポ その1 お部屋編 

→「大雪高原山荘」宿泊レポ その3 お風呂編

 

*ブログの内容は掲載時の情報です。

基本情報の変更がある場合もございますので、お出かけの際には施設にお問合せ下さい。



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