産山温泉 奥阿蘇の宿 やまなみ 宿泊 その2 お食事編

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【産山温泉 奥阿蘇の宿 やまなみ】食事情報

うぶやまおんせん おくあそのやど やまなみ

夕食:18:00~ 食事処/大広間又はいろり席(プランによる)
朝食:8:00~ 食事処/大広間又はいろり席(プランによる)

【特別注文】

なし

やまなみ 食事の口コミ評価:楽天トラベル4.34点、じゃらん夕食4.4点・朝食4.5点/5.0点

【やまなみの食事の特徴】

◆女将さん手作りの漬物バイキングが名物
◆囲炉裏で食べる産山牛や馬刺しが好評(プランによる)


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【産山温泉 奥阿蘇の宿 やまなみ 宿泊2 お食事編】

「やまなみ」の名物は囲炉裏で食べる産山牛のステーキと、

女将さん手作りの漬物バイキングです。

*囲炉裏料理は「囲炉裏料理コース」のプランに限ります。

夕食は18:00~ 囲炉裏コースの場合には囲炉裏のある食事処となります。

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板の間に囲炉裏のあるテーブルが6席。

通常の「郷土料理プラン」の場合には、畳の大広間となるようです。

夕食メニューの前にまずはドリンクから。

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アルコール

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ソフトドリンク

九州は焼酎の方がメジャーですが、

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いつものように地酒にしました。

「阿蘇の酒れいざん」(純米冷酒/山村酒造

 

お品書きはなかったように思いますが、メモした紙も紛失したようなので、

分かる範囲でお伝えします。

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食前酒:梅酒

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スモークサーモンのサラダ

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たけのこの山椒和え

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山菜の入った豆腐

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前菜のお膳

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にこごり(ふぐの皮だったかなぁ。うろおぼえ)

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エシャロットのようなのは「のびる(のびろ)」という山菜です。

手前に目の出たそら豆、野菜を豚肉で巻いた煮物とお麩

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ぜんまいなどの山菜と油揚げの煮物、さつまいも・にんじんの温野菜

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冬瓜と椎茸、山芋、いんげんかな?煮物に味噌だれがかかっています。

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おからのコロッケ

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お造り:赤身の馬刺しとアオリイカ

馬刺しはほとんどサシがなく、かなり野趣あふれる味でした。

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こちらが囲炉裏で焼く阿蘇の赤鶏と産山牛です。

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焼肉用の甘辛いタレと粗塩でいただきます。

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鉄なべのような鉄板です。囲炉裏とはいえ炭火ではなくガスバーナーでした。

同時に山女魚の塩焼きも出てきました。

お肉は噛みごたえがあってワイルドな味。

歯が弱いと味わえないかも^^

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アツアツの山女魚

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食前酒の梅酒が美味しかったのでおかわりしました。

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お吸い物

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天婦羅も登場

タラの芽と山菜でした。

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まだ出てきました。たけのこ、さやいんげん、五目巾着の煮物

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最後にご飯とぼたもちだんご汁。

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具だくさんです。粕汁のようなとろみのあるお味噌汁でした。

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そして、こちらが名物の漬物バイキング

漬物25種類+コーヒーゼリーも置いてあります。

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種類がありすぎて迷いますが、夕食は結構ボリュームがあるので、

5~6品食べて終わってしまいました。

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デザートは手作りおはぎとオレンジ

おはぎはあまり好きではなのですが、これはとても美味しかったです。

お土産に欲しいという人が多いのだとか。

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お冷をお願いしたらポットで出てきました。

近くにある日本名水百選の一つ「池山水源」の湧水です。

と~っても美味しいです♪

 

この日はたまたまだったのか、子連れファミリーが多く、

宿のお嬢さんも近くの嫁ぎ先(満願寺温泉)から子連れで手伝いに帰省していて、

食事処はとても賑やかでした。

秘湯の会の宿はお客さんがいても静寂な所が多いですが、

いつもとは違った雰囲気でした。

 

【奥阿蘇の宿 やまなみ 夕食の感想】

もともとは民宿だったそうで、

食事もプロが作る旅館料理というよりは、家庭的な郷土料理でした。

珍しいメニューもあった半面、

いわゆる旅館料理のメニューでは素人っぽさがあり、

その点ではあまり満足できませんでした。

 

馬刺しや産山牛もちょっとワイルドな感じで、

前泊・後泊の宿と比べると、素材の品質的にやや落ちます。

 

とはいえ、他が予想以上に高レベルだったせいもあるので、

単体で見れば見た目も楽しく、お酒やご飯が進むメニューだったと思います。

 

夕食の味★★★★4.3

メニュー構成★★★★4.4

満足度★★★★4.3

 

【奥阿蘇の宿 やまなみ 朝食メニュー】

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朝食は8:00~ 優勝と同じ囲炉裏のある食事処でした。

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お品書きはないので、分かる範囲でお伝えします。

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近くの牧場の牛乳

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サラダ

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きゃらぶきと油揚げの煮物

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セロリのようですが何でしょう。

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川ますの塩焼き

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湯豆腐

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温泉たまご

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明太子、卵焼き、大豆の甘味噌和え

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ご飯とお味噌汁

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そして朝もお漬物バイキングがあります!

でもお客さんの数の割にはあまり減っておらず、

夕食もボリューミーだったので、お漬物まで手が回らなかった感じです。

 

【奥阿蘇の宿 やまなみ 朝食の感想】

夕食はお肉が多めだったせいか、

バランスを取って朝食はタンパク質少な目、

オーソドックスなヘルシーメニューで過不足なく頂けました。

せっかくのお漬物バイキングが楽しめなかったのが残念。

 

朝食の味★★★★4.4

メニュー構成★★★★4.3

満足度★★★★4.3

 
 

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