糠平温泉 中村屋 宿泊 その2 お食事編

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北海道上士幌町にある「糠平温泉 中村屋」の夕食・朝食レポートです。

【糠平温泉 中村屋】食事情報

ぬかびらおんせん なかむらや

◆夕食 18:00~19:00 食事処(テーブル席)
◆朝食 7:30~8:30 バイキング 食事処(テーブル席)

【特別注文料理】

なし

ドリンクメニュー:ビール、日本酒、焼酎、ワイン、果実酒他

中村屋 食事の口コミ評価:ニフティ温泉4.9点/5.0点

【中村屋の食事の特徴】

◆ここでしか味わえない滋味あふれる自然食
◆夕食の食前酒が多彩
◆朝食はオーガニックなバイキング


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→「糠平温泉 中村屋」の基本情報はその1お部屋編へ

→「糠平温泉 中村屋」の温泉情報はその3お風呂編へ 

 

【北海道のスローフードが味わえる宿 糠平温泉 中村屋 お食事編】

「中村屋」の食事は、一般的な温泉旅館では目にすることのない

北海道ならでわの食材を使用し、

特に朝食は「スローフード」のお手本のようなメニューが並びます。

 

夕食・朝食ともに1階のレストランとなります。

糠平温泉 中村屋-夕食4

レストラン入口

糠平温泉 中村屋-夕食24

レストラン内の様子

年配のお客さんが多かったのが意外でした。

 

【中村屋 ドリンクメニュー】

中村屋では夕食時に食前酒として出る果実酒(お酒が苦手ならば果実酢)を選べます。

糠平温泉 中村屋-夕食1

こちらがその果実酒の瓶。

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普段目にすることのない珍しい果実酒です。

産地に「裏庭」とあるのも良いですね~

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それぞれの効能まで書いてあります(^_^)

糠平温泉 中村屋-夕食

喉が弱いので、「ひょうたん梨」の果実酒にしました。

糠平温泉 中村屋-夕食9

ドリンクメニューは、サッポロクラシック、地酒、焼酎、ワイン、スパークリングワイン、

余市のモルトウィスキー、ブランデーと一通りそろっています。

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注文したのは「福司 大吟醸」(福司酒造/釧路市) 1合1,188円

端麗辛口でスッキリとしたのどごし。

糠平温泉 中村屋-夕食21

2杯目は、「池田ブドウ・ブドウ研究所」(十勝ワイン)の原酒ブランデーです。

シングル ロック 900円

途中まで飲んで撮影するのを忘れるほど、食事に集中していました^^

 

【中村屋 夕食メニュー】

夕食のお品書きはなく、一品ずつ運ばれてくる際に説明されます。

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こちらは予めセットされていたメニュー。

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インカのめざめのポテトサラダ

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うどや山菜のきんぴら

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だったんそばのポタージュ。

中華料理で出るコーンスープの卵とじみたいなとろみのある和風だしのスープです。

糠平温泉 中村屋 夕食28

前菜:クリームチーズ、上士幌産のアスパラガス、川エビの唐揚げ、エゾシカ肉のスモーク

お酒のつまみにぴったりです。チーズが特に美味しかった。

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牛乳茶碗蒸し

牛乳で解いた茶碗蒸しに薄口のダシがかけてあり、優しい味です。

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山女魚の南蛮漬け。

甘酸っぱいさっぱりとした味。

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エゾシカ肉のカルパッチョ

鹿肉は刺身で食べることが多いですが、タタキもイイですね~

歯ごたえのある赤身肉で、臭みは全くありません。

酒飲みにはたまらない一品。

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上士幌の豚肉の陶板焼き タレは自家製ポン酢

しっかりした味のお肉で、量の割には満足感がありました。

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山菜の天ぷら 天つゆでいただきます。

野蕗、山ブドウの葉、オオバコ、ゲンノショウコ、タンポポの葉。

ゲンノショウコ、タンポポの葉を天ぷらにするのは初めて見ました。

衣もカラッと揚がっていて美味しかったです。

糠平温泉 中村屋-夕食22

ごはんと蕗・油揚げのお味噌汁、松前漬

お米はお土産コーナーでも売っている、

「ほしのゆめ・おぼろづき」それぞれ50%のブレンド米です。

最近は、北海道のお米がどこでも美味しくなりましたね~

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デザートは正式名称は忘れましたが、

ブランマンジェのベリーソース添えみたいな感じです。

 

「中村屋」では、食事の際に若いスタッフが代わる代わる話しかけて来て、

旅の思い出づくりに貢献しているのですが、

部屋に置いてある案内にはスタッフの似顔絵とプロフィールがあり、

帰るころにはキャラクターも把握できるというおもてなしをしています。

糠平温泉 中村屋-部屋17糠平温泉 中村屋-部屋18

スタッフの似顔絵とプロフィール クリックで拡大

 

 

【中村屋 夕食の感想】

奇抜な料理が出て来るのかと想像していたら、

エゾシカはかなり珍しいですが、

その他は地産地消の和洋折衷オーソドックスなメニューでした。

優しい味付で、調味料も良いものを使っているというのが分かります。

 

後から見ると品数はそれほど多くはありませんが、

デザートを食べ終えたころにはちょうどお腹いっぱいになる分量でした。

 

噂に違わず、満足度の高い夕食でした。

 

夕食の味★★★★4.6

メニュー構成★★★★4.5

満足度★★★★4.6

 

 

【中村屋 朝食メニュー】

朝食は7:30~8:30までの任意の時間に、同じレストランで、

バイキングとなります。

糠平温泉 中村屋-朝食24

バイキングのテーブル

 

大型旅館のバイキングとは違い、

オーガニックの野菜に無添加の調味料を使っ100%手作りメニューが並びます。

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ご飯のお供コーナー たまご、納豆、佃煮、漬物、焼き海苔

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和惣菜 ナムルや煮物、豆類、菜っ葉のお浸し等

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惣菜2 たらこ、豆腐

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惣菜3 チキン南蛮、出汁巻き卵、インカの目覚めのオーブン焼き等

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惣菜4 にくじゃが、ソーセージ

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サラダコーナー お土産コーナーでも売っている十勝の色とりどりの豆があります。

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ドレッシングも手作り。柚子胡椒や十勝小豆のドレッシングが珍しいです。

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デザート カスピ海ヨーグルトとわらび餅、フルーツ

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毎朝、宿で焼いているパン

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パンにつけるのも手作りジャム。

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白米と黒米とお味噌汁。

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よつ葉牛乳、りんごジュース、グリーンアスパラのスムージー

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盛り付けはサラダ大盛り!

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パンにつけるジャムは、左から、

ミルクジャム、ルバーブ(グリーン)のジャム、オリーブオイルとハーブソルト。

ルバーブは里芋のような茎の太い大きな葉っぱで、長い茎の部分をジャムにします。

 

【中村屋 朝食の感想】

メニューはオーソドックスなのですが、素材の良さが一目瞭然。

見た目はおしゃれでも味はイマイチなオーガニックバイキングとは違いました。

宿の居心地の良さと相まって、「中村屋」ワールド全開、

とても満足度の高い朝食でした。

 

朝食の味★★★★4.5

メニュー構成★★★★4.4

満足度★★★★4.5

 

【おまけ 糠平温泉 味めぐり】

糠平温泉の宿では連泊した場合、他の宿の食事も食べてみたいという方のために、

「味めぐり」という企画をやっています。

宿泊した宿での食事代を差し引き(結果的には素泊まりと同じ)、

好みの宿で別途食事代金を支払って夕食又は朝食を食べることができるというシステムです。

お風呂はあそこの宿が良いけど食事はあっちで食べたいetc・・・

お客を引き止めるためのいいアイデアだなぁと思います。

 

糠平温泉 中村屋-部屋19糠平温泉 中村屋-部屋20

味めぐり 夕食&朝食 クリックで拡大

 

また、「中村屋」では夕食・朝食共に日帰り利用でも食べることができます。

夕食:大人3,240円、入浴とセット3,400円/人

朝食:1,080円、入浴とセット1,400円/人

*前日までに要予約です。

 

糠平温泉 中村屋 宿泊予約サイト

  • 一般のネット予約サイトはありません。
  • 宿に直接お問い合わせください。
  • 中村屋 TEL:01564-4-2311(7:00~22:00)

 

→「糠平温泉 中村屋」宿泊レポ その1 お部屋編  

→「糠平温泉 中村屋」宿泊レポ その3 お風呂編

 

*ブログの内容は掲載時の情報です。

基本情報の変更がある場合もございますので、お出かけの際には施設にお問合せ下さい。



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