内山峠 初谷温泉 宿泊 その2 お食事編

初谷温泉-夕食8

長野県佐久市にある「初谷温泉」の夕食・朝食レポートです。

最終更新日  2015/8/29 訪問日  2015/5月下旬

【内山峠 初谷温泉】食事情報

うちやまとうげ しょやおんせん

◆夕食:18:00~、18:30~(食事処/広間テーブル席)
◆朝食:7:30~、8:00~(食事処/広間テーブル席)

 

【特別注文メニュー】

なし ドリンクメニューあり

初谷温泉 口コミ総合評価:じゃらん4.4点/5.0点

【初谷温泉の食事の特徴】

◆佐久の郷土料理(鯉の甘露煮、鯉のあらい)等が中心の和洋折衷料理
◆繊細でモダンな盛り付け、上品な味付け


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→「内山峠 初谷温泉」の基本情報はその1お部屋編へ

→「内山峠 初谷温泉」の温泉情報はその3お風呂編へ 

 

【内山峠 初谷温泉 宿泊 その2 お食事編】

 

前回、初谷温泉に父が初めて宿泊した際に食事の写真を撮って来てくれたのですが、

朝食の写メ1枚だけでした^^

初谷温泉-食事

何となくおしゃれな和食の雰囲気は伝わりますが、メニューは全く分からず(ー_ー)!!

 

ということで、改めて食事のメニューをご紹介いたします。

 

【初谷温泉 夕食メニュー】

夕食は18:00~と18:30~から。

1階フロント奥の食事処(テーブル席)となります。

 

15畳ほどの広さの部屋が2つあり、4人掛けのテーブルが4つずつありました。

テーブルの間隔は広く取ってあるので、

他のお客さんの会話が気になるということもありませんでした。

お客さんは年配のご夫婦か、3世代ファミリーが多かったです。

初谷温泉-部屋46

ドリンクメニューはこの通り、一通りそろっています。

初谷温泉-夕食10

注文したのは、「初谷の三酔 利き酒セット」540円です。

佐久の地酒で左から、

「本菊泉」(橘蔵酒造/佐久市)、

「亀の海しぼりたて」(土屋酒造店/佐久市)、

「初うぐいす」(木内醸造/佐久市)です。

初谷温泉-夕食11

それと珍しかったので、「薬膳八宝茶」 冷&温ポット 各540円も注文。

初谷温泉-夕食8

着席すると前菜とお造りなどが並べられました。献立表もあります。

間接照明だったので、実際とは色合いが少し異なるかもしれませんがご容赦ください。

初谷温泉-夕食24

食前酒はかりん酒。

初谷温泉-夕食17

テーブルの中央におかれた長い板には前菜が乗っています(2人分)。

創作居酒屋さんのようなおしゃれな盛り付けです。

 

そういえば、給仕してくださる従業員の方たちはギャルソンのような制服でした。

(白いワイシャツに黒の長いエプロン姿)

和モダンな雰囲気が演出されています。

初谷温泉-夕食20

左から、大豆五目煮(豆とちくわの煮物)。あっさり風味でした。

初谷温泉-夕食21

二十日大根(ラディッシュ) 信州みそ添え

シャキシャキした食感と味噌がおつまみに最適^^

初谷温泉-夕食7

その右隣りはトマトとモッツァレラチーズと思いきや、中は塩麹漬け蒸し鶏でした。

これもおつまみに最適(^^♪

初谷温泉-夕食3

一番右は、なすのふき味噌田楽、隣はキャラブキ。

一つ一つのサイズは小さいですが、前菜だけでお腹の満足度は高いです。

初谷温泉-夕食19

お造りは鯉のあらいです。

鯉のあらいは味噌だれのことが多いですが、ここではわさび醤油でいただきます。

佐久といえば鯉料理なので、やっぱり新鮮です。

初谷温泉-夕食4

お鍋は、野菜と豚肉の紙鍋 自家製味噌仕立て(うどん入り)です。

具材は豚肉、白菜、豆腐、えのきだけ、春菊、葱です。

初谷温泉-夕食13

コトコト煮込むと味がしみていて美味しかったです。

初谷温泉-夕食9

強肴:佐久鯉旨煮

メインの鯉の甘露煮です。タレは甘さ強めで、焦げない程度にとろみがあります。

鯉と言われなければ、アブラが少な目のブリのような味です。

癖がないので、鯉が苦手な方でも美味しくいただけると思いますよ。

初谷温泉-夕食12

お口直しに、冷たい南瓜のスープ。濃厚で美味しいです。

初谷温泉-夕食14

強肴:岩魚の塩焼き

最近はレモンを添えてある宿が多いですが、これがいいアクセントになります。

初谷温泉-夕食15

飯物・汁物は、佐久産コシヒカリとゆず真丈のお吸い物です。

お腹がいっぱいになってしまい、ご飯は少な目にしてもらいました。

初谷温泉-夕食5

野沢菜漬け(浅漬け&古漬け)

初谷温泉-夕食23

デザート 水菓子:みるくプリン(いちごのソース)

最後のデザートも女性受けしそうなメニューでした。

初谷温泉-部屋47

甘いものが足りない方は、神津牧場のアイスクリームもあります。

 

【初谷温泉 夕食の感想】

 

前回、秘湯っ子のオヤジが1人で宿泊した際、

初谷温泉の食事について、

ひげの家(高湯温泉/福島県)」のような繊細な盛り付けで、

貝掛温泉(新潟県)」のように滋味あふれるメニュー」

とメールを送ってきました。

 

今までで一番わかりやすい表現だ!と期待に胸を膨らませて出かけました。

宿の雰囲気も女性受けしそうな行き過ぎない和モダンで、

どことなく都会的な雰囲気でしたが、

料理のメニュー、盛り付け、味付けにもそれが表れている感じでした。

 

派手な食材は使っていませんが、

一つ一つ味わいのあるメニューでした。

 

ただ、もう少し、流れというか、メリハリがあると尚良かったかなと思います。

 

お昼に上田駅前でかなり美味しい鰻を食べてしまったせいか、

その分、少し辛口になっているかもしれません。

 

夕食の味★★★★4.4

メニュー構成★★★★4.5

満足度★★★★4.4

 

【初谷温泉 朝食メニュー】

朝食は8:00~同じ食事処のテーブル席でした。

初谷温泉-朝食3

入口にはドリンクのセルフサービス。

神津牧場ジャージー牛乳(群馬県下仁田町)と信州産リンゴジュース、お冷が置いてありました。

初谷温泉-朝食1

テーブルに並べられたメニュー(2人分)。

初谷温泉-朝食5

水菜とレタスのサラダ

初谷温泉-朝食11

出汁巻き卵と梅干

初谷温泉-朝食8

ふきのきんぴら

初谷温泉-朝食4初谷温泉-朝食2

しめじの朴葉味噌焼き

初谷温泉-朝食12

信州サーモンの塩焼き

初谷温泉-朝食6

野沢菜と大根、豆腐のお味噌汁(ご飯は省略)。

初谷温泉-朝食7

ワラビとぜんまいのお浸し

初谷温泉-朝食13

野沢菜漬、それに味付け海苔がついていました。

初谷温泉-朝食9

ヨーグルト アプリコットジャム

初谷温泉-朝食14

デザートはブルーベリーのゼリー

 

【初谷温泉 朝食の感想】

シンプルなメニューでありながら、味付けは丁寧でした。

夕食が美味しいと、朝食でガッカリすることが多いですが、

初谷温泉では朝食も美味しくいただけました。

 

朝食の味★★★★4.4

メニュー構成★★★★4.3

満足度★★★★4.4

 

内山峠 初谷温泉 宿泊予約サイト

 

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→「初谷温泉」宿泊レポその1 お部屋編  →「初谷温泉」宿泊レポその3 お風呂編

 

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