大内宿名物 高遠そば 三澤屋 ★★★

大内宿18

【大内宿 高遠そば 三澤屋】

おおうちじゅく たかとうそば みさわや
住所:福島県南会津郡下郷町大字大内字山本26-1
TEL:0241-68-2927
公式サイト 食べログ

営業時間:10:00~17:00(L.O)
定休日:1月4日~1月7日



地図

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大内宿名物 高遠そば「三澤屋」(蕎麦)

 

大丸あすなろ荘の帰りに、美味しそうなお蕎麦屋さんはないかと探していたが、

食べログで美味しいとあったお店は休日しかやっておらず、

近くにはめぼしいお店がなかった。

福島県のるるぶを見ていたら、

大内宿の中に1件だけ年中無休のお店を見つけた。

そこを頼りに向かうことに。

しかし、到着してみると、こんな大雪の中、

果たして本当に営業中なのか?とちょっと不安に。

大内宿23

大内宿は、会津と日光を結ぶ会津西街道の宿場として、

江戸時代には参勤交代の大名行列や旅人でにぎわった集落で、

現在も約50軒の茅葺の民家が並んでいる。

約500メートルの通り沿いに食事処やおみやげ店がある。

シーズンは4月~11月で、ほとんどのお店はシーズンオフ中はお休み。

~まっぷる’11福島より抜粋

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「三澤屋」の外観

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つららが凄い!

大内宿5

丸ごと1本のネギが入る高遠そばは、

いまや大内宿を代表する名物。

箸代わりのネギの味も楽しめる。そばもコシがあり風味も強くて美味しいとのこと。

 

「三澤屋」は、シーズン中の平日で2~300人、

休日は500人以上が訪れ、

混んでいる時は2時間以上並ぶ覚悟のいる人気のお店。

この日は、大雪だったので、幸い、空いていた。

大内宿7

入口には爐があり、注文された岩魚が焼かれていた。

大内宿15

 

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1階席は全てお座敷で、テーブル+爐となっている。

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お座敷には、蕎麦ちょこのコレクションが。

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お店で使われていたのもこのタイプだった。

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奥の部屋には仏様が。

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繁盛しているお店は、仏様や神様を大切にしている所が多い。

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獅子舞のお面?

このお店の神棚には、栃木県鹿沼市の「古峯神社」のお札があった。

毎年、初詣に訪れる神社なので、神様の御縁で導かれたような嬉しい気分になる。

大内宿22

トイレののれんもちょっと面白い^^

大内宿11

席に座ると、ほどなくしてお通しの大根が出てきた。

良く味が染みていて、とっても美味しい♪

大内宿18

名物の高遠そば 1050円

 

地元産のネギは辛みが強く、すっきりとした後味。薬味としてもピッタリ。

季節によって甘味が違うとのこと。

香りのよいかつお節は、つゆと合わせても良いが、蕎麦と絡めて食べるのも良い。

かつお節の下には大根おろしが。辛目なのでつゆに混ぜながら食べる。

地粉を清らかな井戸水で打った十割そば。香りが良く、ツルツルとしたのど越し。

かつお節が豊かに香るつゆは、そばの味わいを生かすよう、あっさり味に仕上げている。

大内宿20

そば通の人のための 水そば 1,260円

おつゆもついているが、通は薬味だけで蕎麦のうま味を味わうらしい^^

大内宿19

けんちんそば(温) 1,050円

寒かったので、温かいそばを注文したが、

せっかくのコシを味わうには、冷たい方が良かったとのこと。

大内宿17

天ぷら 840円

かぼちゃ、茄子、しいたけ、まいたけ、まんじゅう。

具材がおおきく、食べごたえがあった。

サクサクにあげられていて、とっても美味しい。

4人で2つ注文しようとしたら、

すぐに揚げられるので、食べ終わってからまた注文した方が良いですよ、

とお店の方がアドバイスしてくださった。

確かに量が多いので、十分だった。

 

まんじゅうの天ぷら???と思ったら、福島の方ではよく食べられているらしい。

中華でも揚げ饅頭というのがあるので、考えてみればそれほど不思議ではない。

天つゆにつけて食べてみたが、意外とあんこの甘味と

天つゆのかつおだしが良く合っていた(^_^)

 

家に帰ってきてから、食べログを読んでいたら、

ニシンの山椒漬というのがとても美味しいと絶賛されていた。

これを注文しなかったのはちょっと後悔。

 

しかし、なかなか行くことのないであろう大内宿に、

大雪の中、「三澤屋」のおかげで足を運ぶ機会を持つことができ、

名物のそばも堪能して、楽しい寄り道となった。

 

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