貝掛温泉 宿泊レポ2014 その2 お食事編

貝掛温泉3-72

新潟県湯沢町にある目の温泉「貝掛温泉」の夕食・朝食レポートです。

【貝掛温泉 2014年2月宿泊時のメニュー】

かいかけおんせん

新潟県奥湯沢の「貝掛温泉旅館」宿泊レポ3回目ですので、

今回はお食事メニューだけご紹介します。

 

【特別注文メニュー】

岩魚のお造り等季節メニューあり ドリンクメニュー/利き酒セットあり

貝掛温泉 食事の口コミ評価:楽天トラベル4.33点、じゃらん夕食4.6点、朝食4.4点/5.0点

【貝掛温泉の食事の特徴】

◆魚沼産のコシヒカリが絶品
◆新潟の地酒がうまい
◆滋味のある海の幸、山の幸メニュー


[スポンサーリンク]








→「貝掛温泉」の基本情報&温泉情報は2013年宿泊レポへ

→「貝掛温泉」2013年宿泊時のお食事編はこちらへ

 

 

【貝掛温泉 宿泊レポ2014 その2 お食事編】

 

貝掛温泉3-98

貝掛温泉の食事は、夕食・朝食共に食事処のテーブル席となります。

【貝掛温泉 夕食のメニュー】

貝掛温泉3-85

貝掛温泉に宿泊する際には定番となっている利き酒セット。

今回は、鶴齢三昧(本醸造・純米吟醸・純米大吟醸) 1,300円にしました。

貝掛温泉3-99

2杯目は鶴齢梅酒・梅肉入り 800円 にしました。これも美味♪

貝掛温泉3-84

本日のお品書き

貝掛温泉3-76

ちょっとピンぼけ。前菜です。

貝掛温泉3-81

左から、穴子八幡巻

貝掛温泉3-82

ずわいがにの辛子和え

 

貝掛温泉3-83

 

天豆、蕗味噌、黄味ずし

 

貝掛温泉3-75

メニューには書かれていないようですが、何だったろう。

貝掛温泉3-78

先付:チーズ、南瓜二見寄せ、田芋白酢和え

これは初です。チーズが入っていて斬新ですが繊細な味。

貝掛温泉3-93

 

定番の椀替 薬膳玄米粥(南魚沼産コシヒカリ)

今までは、茶碗蒸しのような器に一人前で用意されていましたが、

今回はアツアツの土鍋に人数分入っており、

すり鉢でゴマをすって和えてから取り分けて食べるスタイルでした。

貝掛温泉3-77

刺身 目に良い魚 紅鱒 ちょっとピンぼけ(^_^;)

貝掛温泉3-86

今回は特別注文で、岩魚の姿造りを注文しました。

身がコリコリしていて、臭みも皆無。美味しいです♪

貝掛温泉3-90

焼き物 岩魚の塩焼き こちらも必ず出る定番メニュー。

貝掛温泉3-食事2

食事処入口の囲炉裏で焼いた出来立てが運ばれてきます。

貝掛温泉3-73

鍋物 飛鳥なべ またしてもピンボケ

具材は、海老、ホタテ、河豚、越の鳥、水菜、榎木、花弁茸、麩。

ミルク仕立てのお鍋です。

前回もたまたま同じようなミルク仕立てでしたが、今回の方が断然美味しかったです!

欲を言えば、初訪問の時に食べた味噌仕立ての牡丹鍋が食べたかったですが・・。

貝掛温泉3-食事1

蒸し物:甘鯛桜蒸し

桜蒸しも初めて出るメニューでした。出し加減がちょうど良いです。

貝掛温泉3-100

揚物:湯葉、海老真丈、真菰(まこも)。

出汁がかかっています。

今回は今までとは違った繊細な料理が多いかも。

貝掛温泉3-101

裏側はこんな感じ。

貝掛温泉3-74

酢の物:氷頭膾(ひずなます)霙(みぞれ)和え

氷頭は鮭の鼻先のなんこつ部分です。

貝掛温泉3-96

お米は勿論、南魚沼産コシヒカリ。宿でも販売しています。

貝掛温泉3-97

お味噌汁は油揚げとふのり、小松菜です。

貝掛温泉3-80

カブと野沢菜?のお新香

貝掛温泉3-102

デザートはイチゴ、洋ナシ、ゼリーでした。

 

【貝掛温泉 夕食の感想】

 

1泊目は珍しい湯沢の郷土料理に感動し、

2回目は慣れてしまったせいか、感動も薄れてしまいましたが、

3度目はトータルでは一番美味しかったです。

見た目も味付も繊細な料理が少し増えたせいでしょうか。

 

夕食時には若女将がテーブルを回ってあいさつしていましたが、

他のお客さんも「とても美味しかったと料理長に伝えてください!」

と言っていたくらいなので、やっぱりそうだよね、と頷いてしまいました。

 

夕食の味★★★★4.6

メニュー構成★★★★4.5

満足度★★★★4.6

 

【貝掛温泉 朝食メニュー】

朝食は8:00~ 夕食と同じテーブル席です。

貝掛温泉3-食事4

今日は多いかも~

貝掛温泉3-食事5

毎回出る定番メニュー。ミニノドクロの一夜干し。

貝掛温泉3-食事8

野菜サラダ

貝掛温泉3-食事9

卯の花 ひじきと大豆入り

貝掛温泉3-食事10

蕨と麩の煮物

貝掛温泉3-食事7

あんかけ風の豆腐。これは初めて食べるメニュー。

貝掛温泉3-食事15

中はこうなっています。

貝掛温泉3-食事11

温泉たまご

貝掛温泉3-食事12

おとろ

貝掛温泉3-食事14

お味噌汁 キノコと山菜

貝掛温泉3-食事6

お新香とたまり漬け

貝掛温泉3-食事3

お米は南魚沼産コシヒカリ。

前回は炊き立てじゃない疑惑がありましたが、今回はとても美味しかったです。

おかずが多いので、ご飯1膳では足りませんね~

貝掛温泉3-食事13

デザートはイチジクのワイン煮

 

【貝掛温泉 朝食の感想】

塩辛いメニューでご飯をかき込むのではなく、

塩分控えめの味付けで多くの品を楽しめるメニューでした。

朝食と言っても手抜きはなく、満足度は高かったです。

 

朝食の味★★★★4.4

メニュー構成★★★★4.3

満足度★★★★4.5

 

貝掛温泉3-file

2014年は「日本秘湯を守る会」発足40周年ということで、

記念のクリアファイルを人数分頂きました。

色んな宿でいただいているので、ずいぶんたまってしまいました^^

→参考記事「日本秘湯を守る会」40周年記念キャンペーン

 

奥湯沢 貝掛温泉 宿泊予約サイト

 

→お問合せの前に*ネットでの宿泊予約が初めての方へ

*宿に直接予約・日本秘湯を守る会web予約以外での予約の場合、日本秘湯を守る会のスタンプ押印サービスはございませんのでご注意ください。

 

→「貝掛温泉」の基本情報&温泉情報は2013年宿泊レポへ

→「貝掛温泉」2013年宿泊時のお食事編はこちらへ

 

*ブログの内容は掲載時の情報です。

基本情報の変更がある場合もございますので、お出かけの際には施設にお問合せ下さい。

 



【貝掛温泉周辺の関連記事】

◆越後湯沢駅 Cocolo湯沢 お土産処 がんき通り & 回転寿司本陣

魚沼市 栃尾又温泉 自在館 日帰り入浴&ランチ

十日町市 清津峡元湯温泉 清津館 宿泊


[スポンサーリンク]




ブログ掲載の温泉 都道府県別
北海道 道南 道央 道北 道東
東北 青森県 秋田県 岩手県 山形県 宮城県 福島県
関東 栃木県 群馬県 埼玉県 茨城県 千葉県 東京都 神奈川県
甲信越 山梨県 長野県 新潟県
東海 静岡県 愛知県 岐阜県 三重県
近畿 滋賀県 京都府 奈良県 和歌山県 大阪府 兵庫県
中国 岡山県 広島県 山口県 鳥取県 島根県
四国 徳島県 香川県 愛媛県 高知県
九州 福岡県 佐賀県 大分県 熊本県 長崎県 宮崎県 鹿児島県
沖縄

 

TOP 更新履歴 グルメ&観光 YOUTUBE温泉動画
日帰り温泉 にごり湯 混浴のある温泉 温泉グッズ

「日本秘湯を守る会」、源泉かけ流しの日帰り入浴・宿泊の口コミが気になったら、「秘湯宿.com」で検索♪

>>「日本秘湯を守る会」の会員宿 全国一覧

>>全国の源泉掛け流しのある温泉

食事もおいしい「日本秘湯を守る会」会員宿 ご飯も美味しい厳選宿のランキングを更新しております♪





このエントリーをはてなブックマークに追加
(このページの訪問者は 1,401 人です, 本日の訪問者は1 人です)

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です